LONews / Lifestyle
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania
ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania. In vasele frumoase de lut, mâncarea îşi păstrează în întregime gustul natural!

ROATA OLARULUI, la concurenta intre Bulgaria, Ungaria si Romania

18-07-2017 06:45:07

Ceramica de Saschiz. Targul Frumos. Ceramic. Folositor

Un altfel de târg al olarilor în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului

În perioada 19-23 iulie 2017, în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului va avea loc cea de-a V-a ediţie a Târgului Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica de Saschiz. Pe parcursul a trei zile, olari din România, Ungaria şi Bulgaria se vor întrece la roata olarului şi vor găti pe vatră deschisă, în vase de lut, reţete tradiţionale. Comisiile de jurizare alcătuite din specialiști în domeniu vor desemna cei mai buni olari şi cei mai buni bucătari - olari. 

ROATA OLARULUI, tehnici si materiale, solutii in evitarea kitschului

Evenimentul, desfasurat in parteneriat media Lacasuri Ortodoxe, va începe maine, miercuri, 19 iulie 2017, ora 16.00, în Muzeul în aer liber, în clădirea Pavilionului Muzeal Multicultural, cu o Conferinţă deschisă publicului Ceramica de Saschiz între tradiţie şi inovaţie. Organizatorii vor încerca, prin intermediul unui dialog interdisciplinar între meşterii olari şi cercetătorii în domeniul ceramicii tradiționale, să găsească soluții privind schimbul de cunoştinţe, informaţii şi experienţe despre materialele şi tehnicile folosite, despre marketingul produselor şi evitarea kitschului. În cadul Conferinţei va fi lansat volumul: Poveşti din bucătăria olarului, autor Karla Roşca. 

,,Manifestarea abordează un altfel de târg al olarilor şi dezvoltă un concept inovator, de derulare a unui târg de meșteri, cu implementarea segmentelor de olărit şi de gătit şi a unei tematici prestabilite, de revitalizare a ceramicii albastre sgrafitate de Saschiz.

Totodată se vor avea în vedere oportunitățile de adaptare a metodelor de producere şi ornamentare a ceramicii la cerinţele internaţionale, prin înlocuirea treptată a smalţurilor plumbifere cu smalţuri ecologice, în cazul ceramicii de uz gospodăresc, dar păstrând caracterul tipologic şi stilistic, în conformitate cu normele europene în vigoare.

Vizitatorii Muzeului în aer liber din Dumbrava Sibiului sunt invitaţi să participe la demonstraţiile de olărit şi de gătit sau să cumpere vase frumoase, bine arse, în care mâncarea îşi păstrează în întregime gustul natural.”, a declarat Karla Roşca, muzeograf Muzeul ASTRA.

MESTESUGUL OLARITULUI, ateliere de olarit in Targul de Tara

În perioada 21-23 iulie 2017 în Târgul de ţară se vor organiza ateliere de olărit pentru copii şi adulţi, susţinute de Centrul Scout Nocrich, Sibiu, Fundaţia ADEPT Transilvania din Saschiz, Mureş şi Asociaţia MONUMENTUM din Alţâna, Sibiu. Acțiunile educaționale vor viza familiarizarea copiilor şi adulţilor cu meşteşugul olăritului, în care aceştia pot modela lutul la roata olarului, pot presa lutul în tipare sau pot decora vase de ceramică sub atenta îndrumare a meşterilor. 

Gatitul in vase de lut, la Targul de Tara

Demonstraţiile culinare se vor desfăşura la Târgul de ţară din Muzeul în aer liber de vineri (21 iulie) până duminică (23 iulie) începând cu ora 9.30. Olarii-bucătari vor găti, în vase de lut pe vatră deschisă sau în cuptor, reţete tradiţionale bulgăreşti, şvăbeşti, maghiare şi româneşti, precum: Plăcintă bulgărească cu brânză sărată (Banitsa), Budincă de cartofi (Patatnik), Schwäbische Krumpir – Suppe mit Eier, Sarmale cu varză murată şi varză dulce, Ciorbă de ied, Mâncare cu legume, Gulaş unguresc, Tocană de porc, Supă de cartofi cu cârnaţi de Csabai (Csabai Zurek), Pulpă de vită cu găluşte sau fidea (Marhacombot készítek vadasan gombóccal vagy tésztával), Gulaş tâlhăresc (Betyár gulyás).

Sâmbătă şi duminică, 22 şi 23 iulie 2017, membrii comunităţii maghiare din Sibiu (Asociaţia Maghiarilor din Sibiu) vor pregăti pentru degustare câte un ceaun de Supă de varză (Tóros káposztaleves) şi de Gulaş Palóc (Palócgulyás).


Sponsorii demonstraţiilor de olărit sunt Interkeramik Kecskemét din Ungaria şi S.C. Interceram din Sighişoara. Partener cultural şi colaborator al târgului este Asociaţia Maghiarilor din Sibiu.


Frumos. Ceramic. Folositor. Ceramica de Saschiz

Un altfel de târg al olarilor în Muzeul în aer liber din Dumbrava Sibiului

Programul manifestării:

Miercuri, 19 iulie 2017 

orele 16:00-20:00, Muzeul în aer liber, Pavilionul Muzeal Multicultural, Sala Auditorium; 

Conferinţele ASTREI. Ceramica de Saschiz între tradiţie şi inovaţie

Lansare volum:

Karla Roşca, Poveşti din bucătăria olarului, Sibiu, Editura „ASTRA Museum”, 2016

Prezintă conf.univ.dr. Mirela Ocinic, Universitatea „Lucian Blaga”, Sibiu


Joi, 20 iulie 2017
orele 8:00-20:00, Excursie de documentare la Saschiz, judeţul Mureş, Apoş, Alţâna, Nocrich şi Hosman, judeţul Sibiu (participă olarii şi specialiştii)

Vineri şi sâmbătă, 21-22 iulie 2017, orele 930 – 1900
Muzeul în aer liber, Târgul de țară

Demonstraţii practice de olărit şi de gătit; 

Târg de ceramică 


Vineri, 21 iulie 2017, orele 17:00

Workshop susţinut de Karla Roşca, Leş Gavril, Csibi Csaba: Să învăţăm să gătim sănătos!

Sâmbătă, 22 iulie 2017, 10:00-12:00; 16:00-18:00

Ateliere de olărit pentru copii şi adulţi; 

Duminică, 23 iulie 2017, orele 9:30-16:00
Muzeul în aer liber, Târgul de țară 

Târg de ceramică; Demonstraţii practice de olărit şi de gătit

Ateliere de olărit pentru copii şi adulţi

11:00 Festivitatea de premiere a meşterilor olari şi bucătari


INFO TEXT & Coordonator eveniment: Karla Roşca, muzeograf 
Acţiunile Muzeului ASTRA sunt posibile cu finanţarea Consiliului Judeţean Sibiu.
Cosmin Călinescu

Purtător de cuvânt Muzeul ASTRA Sibiu

LIVE TV Lacasuri Ortodoxe
Program TV